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鉄のフライパン

毎朝小さなテフロン加工のフライパンを使っていますが、昔ながらの鉄のフライパンがほしいと思って買いました。今は様々なフライパンがあり、値段もびっくりするほど高いものから安いものまでいろいろ。これは安い部類のもので、その上送料無料で申し訳ないようです。

今まで使ってきた鉄製のフライパンなどはさび止めを落とすために空焼きをしましたが、これは空焼き不要。洗剤で洗うだけですぐに使えました。

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温めたフライパンに薄く油をひき、ベーコンと卵を入れたら蓋をして火を止める。パンを焼いている間に余熱でおいしそうな目玉焼きができました。板厚のフライパンならでは、です。

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