蕗味噌

「１０時に現場立会い｣といわれて桜山まで行きました。途中から霧が出て、頂上付近はかなりの濃霧でした。といってもこの程度なら、見慣れた風景もなんとなく幻想的になって素敵です。

家に戻ってから鉢増し作業をするつもりでしたが、寒いので取りやめ。台所のストーブをつけて、昨日作ったこんにゃくの灰汁抜きをしました。

灰汁抜きは時間がかかるので、その合間に大根を煮たり、蕗味噌を作ったりしました。ふきのとうはこんにゃく作りの帰りにＮさんの畑に行き、Ｎさんと一緒にとったものです。根ごと掘り上げたものはプランターに植えました。来年は自分の家でふきのとうを収穫できるかもしれません。

庭仕事が大好きですが、ストーブにお鍋をかけてコトコト煮物というのも幸せな気分になりますね。

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