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アンズの加工

2010-07-20 (火) 22:53
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１６日にアンズを買いに行ったとき、どのくらい日持ちするか尋ねたら、「一日か二日だね。」という返事でした。そのあと結婚式があったりして、何もしないうちに今日はもう２０日になってしまいました。

水遣りや収穫に追われて自分のことは何もできないとこぼしたら、早速応援のスタッフが来てくれたので、アンズを二つ割にして干しました。完全な乾しアンズにするわけでなく、ちょっと乾燥させたいのです。

ちょっと外にいるとくらくらしてきそうな真夏日で、アンズがよく乾く代わりに鉢苗もすぐ乾いてしまう、困った日でした。

アンズを乾したあと、いつものように苗の世話をしましたが、エアコンの効いた部屋で体をやすめ、涼しくなったら庭に出て水遣りをしたりブルーベリーを摘み、暑くなったらまたエアコンで冷えた部屋に駆け込むことの繰り返しでした。こんなことしちゃいけないんだとわかってはいるけれど、あまりの暑さで常識など吹っ飛んでしまいました。